La Nostra Storia
La nostra distilleria nasce dalla passione per l'arte della distillazione tramandata di generazione in generazione. Fondata nel cuore della tradizione italiana, abbiamo preservato le antiche tecniche artigianali integrandole con moderne innovazioni per garantire prodotti di eccellenza assoluta.
Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione, pazienza e rispetto per le materie prime del territorio. Dal piccolo laboratorio familiare siamo cresciuti fino a diventare un punto di riferimento per gli appassionati di distillati raffinati, senza mai perdere di vista i valori fondamentali che ci hanno guidato fin dall'inizio.
Oggi il nostro bar distilleria rappresenta un luogo di incontro dove la tradizione incontra l'innovazione, dove ogni ospite può vivere un'esperienza sensoriale unica e scoprire l'autentico sapore della distillazione artigianale italiana.
Il Processo di Distillazione Artigianale
La nostra produzione segue metodi tradizionali tramandati da generazioni, con l'ausilio di alambicchi in rame che permettono una distillazione lenta e controllata. Questo processo artigianale richiede tempo, pazienza e un'attenzione costante da parte del mastro distillatore.
Ogni fase della produzione viene monitorata con cura maniacale: dalla selezione della "testa" e della "coda" del distillato, conservando solo il prezioso "cuore", fino all'invecchiamento in botti di legno pregiato. La temperatura, i tempi di riposo e ogni variabile vengono calibrati per esaltare le caratteristiche uniche di ogni prodotto.
01
Preparazione
Selezione e preparazione accurata delle materie prime
02
Fermentazione
Processo naturale controllato per sviluppare gli aromi
03
Distillazione
Doppia distillazione lenta in alambicchi di rame
04
Affinamento
Riposo e maturazione per raggiungere la perfezione
05
Imbottigliamento
Controllo finale e confezionamento artigianale
Cocktail Signature della Casa
I nostri barman hanno creato una collezione esclusiva di cocktail che esaltano i nostri distillati artigianali, combinando tecnica, creatività e ingredienti di stagione.
Tradizione Rivisitata
Classici italiani reinterpretati con i nostri distillati, dove il rispetto della ricetta originale si fonde con tocchi innovativi che sorprendono il palato mantenendo l'anima della tradizione.
Creazioni Stagionali
Cocktail che cambiano con il susseguirsi delle stagioni, utilizzando frutta fresca, erbe aromatiche e ingredienti del territorio per offrire sempre qualcosa di nuovo e autentico.
Signature Speciali
Le creazioni esclusive dei nostri barman, cocktail unici che non troverete da nessun'altra parte, espressione pura della nostra filosofia e creatività mixology.
Collaborazioni d'Eccellenza
Crediamo fortemente nel valore della collaborazione e dello scambio di competenze. Per questo lavoriamo a stretto contatto con alcuni dei migliori barman e specialisti di cocktail del panorama nazionale e internazionale.
Queste partnership ci permettono di rimanere sempre aggiornati sulle ultime tendenze della mixology, di sperimentare nuove tecniche e di creare prodotti sempre più raffinati. Organizziamo regolarmente guest shift con bartender rinomati, workshop congiunti e progetti speciali che arricchiscono la nostra offerta.
Il confronto con professionisti del settore ci stimola a migliorare continuamente, portando innovazione nel rispetto della tradizione e creando un network di eccellenza che beneficia tutti: noi, i professionisti con cui collaboriamo e soprattutto i nostri clienti.
"Lavorare con questa distilleria significa avere accesso a prodotti di qualità eccezionale che elevano ogni creazione. La loro grappa è la base perfetta per i miei cocktail più sofisticati."
— Marco Bellini, Head Bartender
Prenota la Tua Esperienza
Per garantire un'esperienza ottimale e personalizzata, le degustazioni e le visite guidate richiedono prenotazione. Il nostro team è a vostra disposizione per organizzare l'esperienza perfetta in base alle vostre esigenze e preferenze.
Potete prenotare telefonicamente, via email o attraverso il form online sul nostro sito. Vi consigliamo di prenotare con almeno una settimana di anticipo, specialmente per il weekend e per gruppi numerosi.
Informazioni Importanti: Per le visite guidate alla distilleria è necessario un numero minimo di 4 persone. Le degustazioni sono riservate ai maggiori di 18 anni. Per eventi aziendali e prenotazioni speciali contattateci per un preventivo personalizzato.
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Galleria Fotografica
Scoprite attraverso le immagini l'atmosfera unica della nostra distilleria, gli eventi speciali che organizziamo e i dettagli che rendono ogni visita un'esperienza memorabile.
Ogni immagine racconta una parte della nostra storia: dalla cura artigianale nella produzione alla convivialità del bar, dalla bellezza degli alambicchi in rame all'eleganza delle nostre bottiglie. Seguiteci sui social media per rimanere aggiornati sui nuovi eventi e sulle attività della distilleria.
Novità e Promozioni
Nuova Collezione Autunnale
Abbiamo appena lanciato la nostra collezione autunnale con tre nuovi liquori che celebrano i sapori della stagione: liquore alle castagne, grappa alle spezie e un amaro alle erbe d'autunno. Disponibili in edizione limitata.
Offerta Speciale: Acquista il cofanetto completo della collezione autunnale con il 15% di sconto. Promozione valida fino al 30 novembre.
Eventi Dicembre
Durante le festività organizziamo eventi speciali ogni weekend. Masterclass sul perfetto cocktail natalizio, degustazioni tematiche e la presentazione della nostra grappa invecchiata 10 anni, una rarità che lanciamo solo per le feste.
- 7 Dicembre: Masterclass "Cocktail delle Feste"
- 14 Dicembre: Degustazione Grappa Vintage
- 21 Dicembre: Serata di Natale con Menu Speciale
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